稻谷区别其他大米的生长环境

　　现在人们把普通的大米甚至是质量不过关的米变身成“好米”去卖，所以经过多次抛光、打蜡、加香精的行为，人们很难用肉眼去辩别。而我们生产的稻香米有所不同，稻谷的种植环境与别的大米是有所差别的。正是因为这种差别，稻谷才会有它的特点：香、甜；口感好。

　　稻谷的生长周期较长，需要大约140天的生长才会成熟，直到霜降，因为这时天气就冷了，稻谷就不再生长。

　　因此，稻谷的生长环境要适度温暖，这样到了霜降后，胚芽就会被完好地保存了下来。而且，稻香米的出米率低，但这并不意味着不好，而是“物以稀为贵”的道理，稻香米反而好。

　　稻谷的出米率在55%左右，因此，种植稻谷就要提前育苗、提前插秧。这就要求气候环境要为它打好“提前量”，也就是说，稻谷的种子要种植在营养充沛的黑土地上，而后可实现它直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高的特性。加上适度温暖的温度，相配较长的日照时间，才会使得稻香米的水稻中充满干物质的丰富积累。

　　稻谷在脱壳后，米粒成长粒，饱满坚硬，自然晒干后，米粒色泽清白透亮，焖饭后，味道醇厚绵长，芳香四溢。